Пароконвекторна фурна Millennial Smart Gastro, 7 × GN 1/1, 10,4 kW
Пароконвекторна фурна Millennial Smart Gastro, 7 × GN 1/1, 10,4 kW
Електрическа пароконвекторна фурна за професионална кухня с 7 нива GN 1/1, електромеханично управление и мощност 10,4 kW. Подходяща за печене с горещ въздух и добавяне на пара чрез директно впръскване.
Камерата от неръждаема стомана AISI 304 е със заоблени ъгли за по-лесно почистване. Двата вентилатора с автоматичен реверс разпределят въздуха, а петстепенното овлажняване позволява ръчно регулиране според храната.
Основни предимства
- Температура 100–270°C, таймер 10–120 минути и режим за непрекъсната работа.
- Двойно остъклена врата с достъпно за почистване вътрешно стъкло и естествено охлаждане на външното стъкло.
- Фиксиране на вратата при 60°, 90°, 120° и 180°; улей за конденз под вратата.
- Изолиран корпус, сменяемо силиконово уплътнение, LED осветление и регулируеми крачета.
- Необходими са трифазно електрозахранване, чиста вода и отвеждане към канализация. Почистването на камерата е ръчно.
Технически характеристики
| Състояние | Ново |
|---|---|
| Серия | Millennial Smart Gastro |
| Материал корпус | Неръждаема стомана |
| Материал на вътрешността | Неръждаема стомана AISI 304 |
| Тип нагряване | Електрическо |
| Тип конвектомат | Готварски |
| Ел. захранване | 380–400 V / 3N / 50 Hz |
| Входяща ел. мощност | 10400 W |
| Темп. обхват | 100 до 270 °C |
| Брой нива | 7 |
| Размер GN | GN1/1 |
| Разстояние между нивата | 68 mm |
| Управление | Електромеханично |
| Овлажняване | Директно, 5 степени |
| Таймер | 10–120 min или непрекъснато |
| Брой вентилатори | 2 |
| Осветление | LED |
| Остъкляване | Двойно стъкло |
| Регулиране на крачетата | Да |
| Степен на защита | IPX4 |
| Производителност | 105–140 ястия |
| Размер | 730 x 855 x 850 mm |
| Тегло | 78.8 kg |
| Гаранция | 12 |
| Размери на съда | 530 × 325 mm |
HENDI
hendi.MKF711S
Топло кухненско оборудване
